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Milanesas a la Napolitana

Un clásico que no falla

Receta

Ingredientes

  • 1/2 kg milanesas de carne
  • 500 ml de salsa de tomate
  • 200 gr de jamón cocido
  • 500 gr de mozzarella rallada
  • 1 kg de papas
  • 2 cucharadas de manteca
  • 100 ml de leche
  • Sal, pimienta, nuez moscada y orégano
  • Aceite para freír

Empezemos a Cocinar

  1. Freír las milanesas hasta que queden bien doradas y retirar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  2. Llevarlas a una placa para horno y cubrir con la salsa de tomate, fetas de jamón y la mozzarella rallada.
  3. Espolvorear con oregano y llevar a gratinar a horno medio (180°) hasta que funda el queso.
  4. Hacer un puré con las papas, y pisar junto con la manteca, la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.