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Mejillones para picoteo

Tastemade

Recibe a tus amigos con esta idea bien fresca.

Receta

Ingredientes

  • 10 mejillones frescos
  • 2 dientes de ajo picado
  • ½ taza de vino blanco
  • Perejil picado
  • 1 tomate (pelado, sin semilla y en cubos)
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel

Empezemos a Cocinar

  1. En una cacerola, calentar oliva y transparentar el ajo sin que llegue a quemarse.
  2. Agregar 1 cucharada de perejil picado y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y agregar los mejillones. Cocinar 5 minutos.
  3. Agregar el tomate en cubos, espolvorear con perejil, y condimentar.