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Lemonies

Bocaditos de limón con un glaseado especial

Receta

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 1 taza de harina 0000
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1/4 cdita. de polvo para hornear
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 3/4 taza de manteca derretida y enfriada
  • 2 huevos
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 1 1/2 taza de azúcar impalpable o glas
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cdita. de ralladura de limón

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Cubrir un molde con papel aluminio y enmantecarlo.
  3. Integrar los secos en un bowl.
  4. Añadir los líquidos.
  5. Verter sobre el molde y llevar al horno por 20 a 25 minutos.
  6. Para el glaseado:
  7. Colocar en un bowl el azúcar impalpable tamizado. Añadir el jugo de limón y mezclar.
  8. Terminar integrando la ralladura de limón.
  9. Cuando los lemonies estén fríos verter el glaseado.