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Galletas Donut

¡Galletas super divertidas!

Receta

Ingredientes

  • 6 cdas. de polvo de merengue
  • 6 cdas. adicionales de agua
  • 500 gr de de azúcar glass
  • 250 gr de harina 0000
  • 125 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Esencia de vainilla c/n

Empezemos a Cocinar

  1. Preparar las galletas: arenar harina, azúcar, pizca de sal y manteca fría.
  2. Luego armar una corona y verter el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Tomar la masa.
  4. Llevar a la heladera por 1 hora.
  5. Estirar la masa y cortar con cortante circular las galletas.
  6. Luego con un cortante pequeño o el revés de un pico de manga agujerear la galleta para darle forma de Donut.
  7. Hornear por 12 minutos.
  8. Hacer el glaseado royal:
  9. Este mismo se puede hacer utilizando claras de huevo en vez de polvo de merengue.
  10. Verter el azúcar glass en un bowl grande.
  11. Agregar el polvo de merengue.
  12. Agregar agua caliente y mezclar en velocidad baja.
  13. Continuar batiendo a velocidad media hasta lograr la consistencia deseada.
  14. Separar el glaseado en tres y colorear a gusto.
  15. Poner el glaseado en mangas pequeñas.
  16. Decorar las galletas como si fueran donuts.