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Galletas de Chocolate

Con corazón de Dulce de Leche

Receta

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1¾ tazas de chocolate semiamargo
  • 1¼ tazas de azúcar rubio
  • 3 huevos
  • 2 cditas. de esencia de vainilla
  • ¼ taza de cacao amargo en polvo
  • 1½ taza harina 0000
  • 1½ cdita. de polvo para hornear
  • 2 cditas. de canela
  • ½ cdita. de sal
  • 1 taza de dulce de leche

Empezemos a Cocinar

  1. En una olla derretir la mantequilla y el chocolate.
  2. En un bowl combinar el azúcar rubio, los huevos y la vainilla.
  3. Añadir la mezcla de mantequilla y chocolate.
  4. Integrar los secos tamizados: cacao en polvo, polvo para hornear, canela, sal y harina.
  5. Refrigerar.
  6. Congelar porciones de dulce de leche.
  7. Con una cuchara de helado armar las galletas. Rellenarlas con dulce de leche.
  8. Cocinar por 12 minutos a 180 grados.