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Lenguado con Crema de Verdeo

Una receta simple y rápida

Receta

Ingredientes

  • 2 filet de lenguado
  • 1 taza de harina
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cebollas de verdeo picadas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 200 cc. de crema de leche/nata
  • Sal, pimienta, perejil, oliva
  • Arroz cocido para acompañar

Empezemos a Cocinar

  1. Condimentar los filet con sal y pimienta. Pasar por harina para evitar que se rompa fácilmente en su cocción. Sellar en sartén bien caliente con oliva. Reservar.
  2. En sartén bien caliente con un toque de oliva meter a rehogar la cebolla, el ajo y las cebollas de verdeo. Agregar el vino blanco, dejar reducir y por último agregar la crema de leche/nata.
  3. Servir la salsa sobre los filet de lenguado y acompañar con arroz blanco.