Your browser doesn’t support HTML5 video

Escalopes Marinera

Otra versión de la milanesa.

Receta

Ingredientes

  • 1 kg de milanesas de nalga o cuadrada
  • 2 cdas. leche
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de harina
  • Polvo de hornear
  • Aceite de girasol para freír
  • Puré de papas para acompañar

Empezemos a Cocinar

  1. Preparar las milanesas recortando bien los bordes.
  2. Disolver el cubito de caldo de caldo de verduras Knorr en la leche caliente y dejar enfriar.
  3. Batir ligeramente los huevos y mezclarlo con la leche.
  4. Agregar la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy chirle y si hiciera falta agregar más harina.
  5. Calentar el aceite, pasar los escalopes por la pasta quitando el excedente y freír, cocinando de ambos lados.
  6. Colocar en papel absorbente.
  7. Servir con puré de papas.
  8. A la preparación de la pasta se le puede agregar perejil y ajo picado.