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Empanadas Árabes

¡Muy sabrosas!

Receta

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de empanada hojaldrada
  • ½ kg. de carne molida
  • ½ tomate picado (sin semillas)
  • 1 papa mediana en cubos chicos
  • ½ zanahoria picada
  • ½ cebolla picada
  • ¼ morron/aji verde picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cdas. de extracto de tomates
  • Jugo de 1/2 limón
  • Sal, pimienta, pimentón y oliva

Empezemos a Cocinar

  1. En sartén bien caliente con un toque de oliva rehogar la cebolla, el ajo, la papa, la zanahoria, el morrón. Añadir la carne molida, el tomate en cubos y el extracto de tomates.
  2. Cocinar hasta que la papa resulte tierna, rociar con el jugo de limón y condimentar con sal, pimienta, pimentón y dejar enfriar.
  3. Armar las empanadas cerrando cada borde formando un triángulo, llevar a placa engrasada.
  4. Hornear en horno 180ª uno 25/30 minutos hasta que la masa resulte dorada.