Your browser doesn’t support HTML5 video

Empanada de Bondiola

Estas empanadas están en el podio de mejores rellenos.

Receta

Ingredientes

  • 1 kg de bondiola de cerdo
  • 100 ml de vino tinto
  • 10 gr de azúcar
  • 15 gr de salsa de barbacoa
  • 10 gr de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • 12 tapas empanadas
  • 2 tazas caldo de verduras
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados

Empezemos a Cocinar

  1. Saltear con la manteca, los bifes de bondiola cortado en cubos por todos sus ladosjunto con la cebolla y el ajo picados. Salpimentar. Agregar el vino tinto, azúcar y la barbacoa. A gusto el tomillo fresco.
  2. Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo tapado hasta que la carne se logre desmenuzar.
  3. Dejar enfriar, retirar exceso de liquido si es que lo tuviera.
  4. Armar las empanadas con el repulgue tradicional y hornear hasta que la masa este