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Cupcakes de Kit Kat

¡Puro chocolate!

Receta

Ingredientes

  • 50 gr. de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 175 gr. de mantequilla sin sal
  • 175 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 250 gr. de kit kat cortados en trozos
  • 400 gr. de kit kat triturados
  • ½ lote de glaseado de vainilla
  • Salsa de chocolate
  • 250 gr. de kit kat cortado en trozos para decorar.
  • 175 gr. de harina
  • ½ cdita. de sal
  • 225 gr. de azúcar
  • 1 cdita. de extracto de vainilla

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. En un bowl, agregar el cacao en polvo, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Girar el mezclador a baja velocidad y dejar que se mezcle por un par de minutos para ayudar a que todo se combine bien. Añadir la mantequilla blanda.
  3. A continuación, agregar la leche y los huevos en una jarra y batir hasta que estén bien combinados.
  4. Agregar los ingredientes húmedos y mezclar bien. Agregar los kit kat en trozos y mezclar durante otros 20 segundos.
  5. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Dejar que se enfríen completamente.
  6. Para preparar el glaseado agregar kit kats (puede triturarlos usando un procesador de alimentos) añadir a la mezcla de glaseado y mezclar hasta que esté bien combinado.
  7. Agujerear el centro de cada muffin y rellenar con salsa de chocolate.
  8. Colocar el glaseado, más chocolate, kit kats, y listo para comer!