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Croque Monsieur

Sandwich de Queso y Lomito

Receta

Ingredientes

  • 4 panes de molde
  • 6 fetas queso mozzarella
  • 6 fetas de lomito horneado
  • 2 cdas. de mostaza
  • 50 gr. de manteca
  • 50 gr. de harina
  • 1 taza leche
  • Queso rallado
  • Pimienta.

Empezemos a Cocinar

  1. Realizar una salsa blanca fundiendo la manteca en una sartén, agregando la harina e incorporando sin parar de mover la leche hasta obtener una preparación espesa y sin grumos. Agrega sal, pimienta y nuez moscada.
  2. Untar las rebanadas de pan con la mostaza y armar los sandwich con el queso y el lomito horneado
  3. Dorar en sartén con manteca los sandwich por ambos lados. Y pasarlos a una fuente para horno.
  4. Cubrirlos con salsa blanca y espolvorear con abundante queso rallado.
  5. Horno fuerte 5 minutos hasta que gratinen.