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Crocantitos de Pescado

Imposible resistirse

Receta

Ingredientes

  • 4oo gr. de pescado blanco
  • 2 huevos
  • 2 tazas de copos de maíz molido (sin azúcar)
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 2 cdas. de ketchup
  • Sal, pimienta, aji molido y aceite para freir
  • 1 taza de harina

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar el pescado en cubos, condimentarlo y reservar.
  2. Batir los huevos y condimentarlos con sal, pimienta y ají molido.
  3. Pasar los cubos de pescado por la harina, el huevo batido y por
  4. último por la mezcla de los copos, con el pan rallado y el perejil
  5. picado.
  6. Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente para
  7. quitar el exceso de aceite.