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Hawaiian Steak

Unas riquísimas chuletas de cerdo con ananá y espárragos

Receta

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo gruesas
  • ½ taza de azúcar rubia
  • ¼ taza de salsa soya
  • 1 lata de piña en almibar (guardar el almibar)
  • 1 cda. de cebolla en escamas
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cdita. de jengibre en polvo
  • 1 lata de frijoles
  • Sal, pimienta, perejil picado y oliva
  • 2 gotas de humo líquido
  • 1 taza tomate triturado
  • 1 cdita. de orégano
  • 1 cdita. de comino.

Empezemos a Cocinar

  1. Condimentar las chuletas de cerdo con sal y pimienta, pinchar con tenedor por todos sus lados.
  2. Para los frijoles:
  3. En un sartén, derretir 1/4 taza azúcar y añadir la salsa de tomate.
  4. Agregar los frijoles. Mezclar bien.
  5. Añadir el humo líquido, el comino y el orégano y mezclar muy bien.
  6. En un bowl integrar ¼ taza de azúcar rubia junto con la salsa de soya, ¼ taza almibar de piña, la cebolla en escamas, el ajo en polvo, el jengibre y pimienta molida.
  7. Agregar las chuletas a esta mezcla, mover bien, tapar con film y llevar a la nevera por 3h.
  8. Cocinar las chuletas por ambos lados en grilla, el tiempo dependerá del grosor de la misma. Hacer lo mismo con la piña.
  9. Servir las chuletas, la piña grillada, los espárragos salteados y el preparado de frijoles.