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Choco Cookies

¡Galletas súper chocolatosas!

Receta

Ingredientes

  • 100 g de manteca
  • 1 1/2 taza azúcar negra
  • c/n esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 100 g de chocolate semiamargo derretido
  • 185 g harina 0000 previamente tamizada
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • 25 g cacao en polvo
  • 200 g de chocolate semiamargo picado
  • 1/4 taza de azúcar
  • 40 g de azúcar impalpable

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Batir la manteca con el azúcar negra y la vainilla.
  3. Luego, incorporar los huevos y batir hasta que la preparación quede cremosa y agregar el chocolate derretido.
  4. Por otro lado, tamizar los secos añadiendo a la mezcla anterior.
  5. Agregar el chocolate picado y enfriar durante 1 hora o hasta que la mezcla esté firme.
  6. Usando dos cucharas, darles la forma de cookies y rebozarlas en azúcar común.
  7. Acomodarlas sobre papel siliconado o un molde enmantecado y espolvoreadas por encima con azúcar impalpable.
  8. Llevarlas al horno durante 12 a 14 minutos. Deben quedar húmedas en el centro.