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Cheesecake de Mango

¡No necesita cocción!

Receta

Ingredientes

  • 150 gr. de mangos
  • 150 gr. de crema de leche
  • 150 gr. de queso crema
  • 50 ml. de jugo de mango
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cdas. de jugo de limón
  • 10 gr. de gelatina de mango (agregar 2 cdas de agua y llevar al microondas 15 segundos)
  • 80 ml. de jugo de mango
  • 3 gr. de gelatina sin sabor( agregar 1 cda de agua y llevar al microondas 10 segundos )
  • Para la masa:
  • 10 galletas de vainilla o coco
  • 30 gr. de manteca derretida
  • Para decorar:
  • Crema de leche
  • Mango

Empezemos a Cocinar

  1. Colocar las galletas en una bolsa y quebrarlas.
  2. En un bowl mezclarlas con la manteca y colocarlas en una placa presionandolas. Llevar a la heladera.
  3. Mezclar los ingredientes en una licuadora y colocar por encima de la masa. Enfriar en heladera.
  4. Combinar los ingredientes para la gelatina de mango, mezclar bien y verter sobre la torta. Agregar un poco de crema encima para decorar y devolver a la heladera.
  5. Decorar con los cubos de mango y listo!