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Cheesecake de Frutos Rojos

¡Puro y exclusivo sabor!

Receta

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de queso crema
  • 250 gr. de puré de frutos rojos
  • 125 gr. de frambuesas frescas
  • 100 g azúcar impalpable
  • 1 taza de crema semi batida
  • 14 gr. de gelatina sin sabor
  • 70 cc. de jugo de limón
  • 200 gr. de chocolate semiamargo
  • 200 ml. de crema de leche
  • 250 gr. de chocolinas
  • 125 gr. de mantequilla

Empezemos a Cocinar

  1. Procesar las galletitas con la mantequilla derretida.
  2. Formar la base en un molde desmontable.
  3. Colocar la leche condensada, queso crema, crema de leche, puré de frutos rojos, gelatina diluida en jugo de limon y azucar impalpable en la licuadora y licuar.
  4. Verter sobre la base de galletas.
  5. Añadir frambuesas frescas.
  6. Llevar 1 hora al congelador.
  7. Verter la ganache sobre la torta.
  8. Llevar una hora más al congelador.