Your browser doesn’t support HTML5 video

Cheesecake de Frutilla

¡Simple y deliciosa!

Receta

Ingredientes

  • 200 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de mantequilla derretida
  • 400 gr. de fresas
  • ½ taza de azúcar
  • 400 gr. de queso crema
  • 1 bote de crema
  • 3 claras de huevo
  • 6 cdas. de azúcar
  • ½ taza de mermelada de fresa

Empezemos a Cocinar

  1. Procesar las galletas junto con la mantequilla derretida.
  2. Colocar en una placa con fondo desmontable forrada con papel manteca y refrigere durante 1 hora.
  3. En un procesador agregar las fresas, azúcar, crema de queso y crema de leche.
  4. Colocar la preparación sobre la base de galletas y enfriar durante 1 hora.
  5. Batir las claras de huevo y añadir el azúcar poco a poco para formar picos de merengue.
  6. Decorar el pastel de queso con el merengue y terminar con mermelada de fresa.