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Cheesecake de Toblerone

Una de las mejores cosas que te va a pasar en la vida.

Receta

Ingredientes

  • 300 g de queso crema
  • 200 g de crema de leche
  • 200 g de Toblerone
  • 2 cdas. de azúcar impalpable
  • 7 g gelatina sin sabor
  • 35 ml de agua
  • Dulce de leche clásico y 30 g de toblerone para decorar
  • 200 g de galletas de vainilla
  • 100 g de manteca
  • 1 cda. de cacao en polvo

Empezemos a Cocinar

  1. Procesar las galletas con la mantequilla pomada y el cacao amargo.
  2. Formar la base en un molde desmontable o un aro de 20 cm.
  3. Batir el queso a temperatura ambiente con la crema y el azúcar impalpable.
  4. Agregar el chocolate Toblerone derretido.
  5. Añadir, opcionalmente, la gelatina hidratada y fundida en el microondas.
  6. Verter el relleno sobre la base.
  7. Enfriar por 4 horas aproximadamente.
  8. Derretir dulce de leche y decorar la torta.
  9. También hacerlo con trozos de Toblerone.