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Charlotte de Chocolate

Una novedosa Charlotte de Chocolate con un sabor increíble

Receta

Ingredientes

  • 3 yemas de huevo
  • 3 cdas. de azúcar
  • 300 gr. de chocolate derretido
  • 200 gr. de crema de leche
  • 3 claras de huevo
  • 1 paquete de gelatina sin sabor incoloro (12 gr.)
  • 300 gr. de galletas de champagne
  • Crema chantilly para decorar
  • Fresas para decorar

Empezemos a Cocinar

  1. Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla se vuelve clara y suave.
  2. Añadir el chocolate derretido y mezclar suavemente..
  3. Batir la crema de leche hasta formar una chantilly.
  4. Incorporar la crema batida en la mezcla.
  5. Batir las claras de huevo. Incorporar la mezcla suavemente.
  6. Añadir la gelatina sin sabor preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezclar.
  7. Colocar chocolate derretido alrededor de los bordes de una placa de fondo removible para pegar las vainillas.
  8. Cubrir el fondo y los lados de la placa con las vainillas.
  9. Colocar la mezcla en la placa y llevar a enfriar durante 2 horas.
  10. Decorar con crema batida y fresas en la parte superior.