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Cebolla Rellena

¡Agregale sabor a tus comidas!

Receta

Ingredientes

  • 4 cebollas blancas grandes
  • 250 gr. de carne molida
  • 200 gr. champigñon
  • 3 cdas. de pan rallado
  • 50 gr. de manteca/mantequilla
  • 2 huevos
  • Perejil, sal, pimienta y oliva.

Empezemos a Cocinar

  1. Pelar y blanquear en agua hirviendo las cebollas enteras.
  2. Escurrir y secar. Con un cuchillo filoso retirar el centro de manera que quede un hueco. Reservar.
  3. Picar lo que quedo del centro de la cebolla y saltear en la manteca. Incorporar la carne molida y cocinar hasta que cambie su color, agregar los champiñones picados.
  4. Cocinar unos minutos más, retirar del fuego y condimentar agregando perejil picado, el pan rallado y los huevos. Integrar.
  5. Rellenar con esta preparación las cebollas reservadas, llevar a una asadera y cocinar en horno a 190° por unos 25 minutos.