Your browser doesn’t support HTML5 video

Carrot Cake Cookies

Tastemade

¡Carrot Cake en todas sus formas!

Receta

Ingredientes

  • 100g avena instantánea
  • 90 g harina 0000
  • 1 1⁄2 cdita. de polvo para hornear
  • 1 1⁄2 cdita. de canela
  • 1/8 cucharadita sal
  • 2 cdas. (28 g) manteca derretida y apenas enfriada
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 1⁄2 taza (120mL) miel
  • 3⁄4 c (68g) zanahoria rallada

Empezemos a Cocinar

  1. En un bowl mezclar la avena, harina, polvo para hornear, canela y sal.
  2. En otro bowl mezclar la manteca, huevo y vainilla. Incorporar la miel.
  3. Agregar la mezcla de secos. Por último agregar la zanahoria rallada.
  4. Enfriar por 30 minutos en heladera.
  5. Precalentar el horno a 180 grados.
  6. Enmantecar un molde o usar papel manteca o siliconado.
  7. Con ayuda de dos cucharas o una de helado, colocar las cookies en el molde.
  8. Cocinar de 12 a 15 minutos.
  9. Enfriar antes de retirar del molde.