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Carne con Verduras Asadas

Siempre hay distintas maneras de cocinar una buena carne

Receta

Ingredientes

  • 1 colita cuadril
  • 2 cdas. romero
  • 1 taza vino blanco
  • 3 cdas. mostaza
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1 cda. miel
  • 2 cebollas moradas en 1/4
  • 1/2 calabaza en cubos medianos
  • Sal, pimienta y oliva

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar en un bowl el romero, el vino blanco y la mostaza.
  2. Llevar la colita de cuadril a marinar 1 hora en la nevera.
  3. Retirar la carne de la marinada (reservándola) y dorarla
  4. por todos sus lados.
  5. Llevar a una placa alta, agregar la marinada y los 1/4
  6. de cebolla.
  7. Llevar a horno precalentado a 190° por 40m.
  8. Marinar los cubos de calabaza rapidemente con el ajo picado, la miel y un poco de oliva.
  9. Condimentar
  10. y llevar a placa al horno por 20 minutos hasta que estén tiernos.