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Budín de Banana (Libre de Gluten)

Sabroso y sin TACC.

Receta

Ingredientes

  • 2 bananas grandes
  • 2 cdas. de leche
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 100 gr de manteca
  • 250 gr de premezcla para repostería sin gluten
  • 200 gr de azúcar

Empezemos a Cocinar

  1. Licuar las bananas con la leche y la esencia de vainilla
  2. Batir las yemas con la manteca.
  3. Agregar la premezcla para repostería sin gluten.
  4. Batir las claras con el azúcar.
  5. Agregar las bananas licuadas a la mezcla de las yemas e integrar bien.
  6. Agregar las claras con movimientos envolventes con una espátula.
  7. Llevar a horno medio en un molde previamente enmantecado y enharinado.