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Budín de Arroz

Para los que no sabemos calcular arroz, aprovéchalo en este budín.

Receta

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido al dente
  • 3 cdas. de cebolla picada y rehogada
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 taza de queso mantecoso u otro similar en cubitos
  • 2 huevos batidos
  • 8 cdas. de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar el arroz con la cebolla, las arvejas y los quesos; salar.
  2. En otro bowl, batir ligeramente los huevos con la leche.
  3. Mezclar ambas preparaciones y repartir en budineritas o un refractario para horno ligeramente aceitadas y llevar 15 minutos a horno moderado o hasta dorar y derretir el queso.