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Brownies Papa Noel

Rellenos de Dulce de Leche. ¡Delicioso para celebrar en estas fiestas!

Receta

Ingredientes

  • 300 gr. de chocolate semi amargo
  • 180 gr. de manteca
  • 6 huevos
  • 450 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina 0000
  • Esencia de vainilla c/n
  • 5 gr. de sal fina
  • 2 gr. de bicarbonato de sodio
  • 300 gr. de dulce de leche clásico
  • 250 gr. de frutillas
  • 250 ml. de crema de leche
  • 3 cdas. de azúcar

Empezemos a Cocinar

  1. Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.
  2. Sacar de baño maría y añadir el azúcar. Batir con batidor de alambre y agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
  3. Añadir esencia de vainilla.
  4. Tamizar los secos ( harina, sal fina, bicarbonato de sodio.) y agregarlos con movimientos envolventes y espátula.
  5. Colocar la preparación en una placa o molde enmantecado y enharinado.
  6. Hornear por 18 minutos a 180 grados.
  7. Dejar enfriar y cortar en círculos los brownies.
  8. Hacer un agujero con el pico de una manga.
  9. Rellenar con dulce de leche.
  10. Terminar con crema y frutilla, simulando un gorrito de Papa Noel.