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Brownie de Coco

Brownies especiales que se derriten en tu boca

Receta

Ingredientes

  • 1 paquete de Brownies
  • Relleno de coco:
  • 170 gr. de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de crema de leche
  • 3 cdas. de azúcar impalpable
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 tazas de coco rallado
  • Ganache de chocolate:
  • 250 gr. chocolate semiamargo cobertura
  • 250 ml. de crema de leche

Empezemos a Cocinar

  1. Hacer los brownies acorde a las instrucciones del paquete.
  2. Para el relleno de coco:
  3. Colocar en un bowl todos los ingredientes menos el coco rallado y batir con batidora eléctrica.
  4. Añadir el coco rallado y batir 1 minuto más.
  5. Colocar esta mezcla sobre los brownies, ya fríos, y extenderla hasta los bordes. Hacerlo en un molde cubierto con papel de aluminio.
  6. Para la ganache:
  7. Derretir el chocolate por un lado y por otro calentar la crema.
  8. Mezclarlos. Reservar a temperatura ambiente hasta que baje su temperatura.
  9. Verter sobre la capa de coco.
  10. Terminar con coco rallado.