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Bombas de Pollo y Papa

Agregale chile y serán bombas explosivas

Receta

Ingredientes

  • 8 patatas medianas, picadas y peladas
  • Agua para hervir papas
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Sal y pimienta
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de cebollas, cortadas en cubitos
  • 1 taza de pimiento, cortado en cubitos
  • 6 muslos de pollo, cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • Queso
  • 3 huevos
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite vegetal para freír
  • Salsa

Empezemos a Cocinar

  1. Hervir el agua, añadir las patatas picadas. Hervir hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir, luego sazonar con sal, pimienta y 1 cucharadita de chile; mezclar. Dejar enfriar.
  2. Calentar la sartén con aceite vegetal. Agregar el ajo picado, las cebollas y el pimiento. Cocinar hasta que las cebollas sean translúcidas. Agregar el pollo cortado en cubos, sazonar con sal y pimienta, pimentón y comino. Cocinar hasta que el pollo esté hecho. Dejar enfriar.
  3. Coger un puñado de puré de patatas y formar la base. Tomar una cucharada de la mezcla de pollo y colocarla en el centro de la base. Añadir el queso y formar la una pelota. Repetir con los ingredientes restantes.
  4. Sumerjir las bolitas de patata en huevo y pan rallado. Repetir.
  5. Freír en aceite vegetal hasta que esté dorado y crujiente. Disfrutar con salsa!