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Bombas de Arroz y Salchicha

Unas bombas explosivas

Receta

Ingredientes

  • 12 salchichas alemanas
  • ½ zanahoria picada
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 ½ taza de arroz cocido
  • 3 cebollas de verdeo picada
  • Sal, pimienta y oliva
  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 500 ml. de leche
  • C/n panko
  • Aceite para freír
  • Queso cheddar
  • 2 jalapeños

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar las salchichas por la mitad e introducir un palo de brocheta por el medio. Reservar
  2. En sartén con un poco de oliva rehogar la zanahoria picada, la cebolla morada y el verdeo. Incorpora el arroz e integra todos los ingredientes. Condimenta. Arma una mezcla de panqueque con el harina, el huevo y la leche.
  3. Pasar las salchichas previamente rellenas con queso cheddar y jalapeño por esta preparación, envolverlo en el arroz sarteneado,pasarlo nuevamente por la mezcla y luego por el panko.
  4. Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel
  5. absorbente.