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Bocaditos de Pollo

Nuggets de Pollo Caseras únicas con un puré de Papas excepcional para hacer una comida perfecta

Receta

Ingredientes

  • ½ kg. de supremas de pollo
  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 175 gr. de queso crema firme
  • 2 dientes ajo picados
  • Sal, pimienta y pimentón
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de pan rallado
  • Aceite para freír
  • Para el puré:
  • ½ kg. de papas pisadas
  • 1 cda. de mantequilla
  • 3 puerros picados y rehogados
  • 1 cda. de perejil picado
  • 2 cdas. de crema de leche.

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar el pollo en cubos pequeños y llevar a una procesadora junto con el verdeo y el ajo picado. Agregar el queso crema y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
  2. Procesar hasta obtener una pasta y llevar a la heladera por unos 30m.
  3. Formar pequeñas bolas y pasar por harina, huevo y pan rallado. Llevar a dorar en abundante aceite caliente hasta que resulten cocidas. Reservar sobre papel absorbente.
  4. Para el puré:
  5. Fundir la manteca, rehogar el puerro picado, incorporar la papa pisada aún caliente. Agregar la crema de leche para unir. Condimentar con sal, pimienta y el perejil picado.