Your browser doesn’t support HTML5 video

Bellini De Fruta

Tastemade

Como hacer Bellini de Frutilla.

Receta

Ingredientes

  • 2 ciruelas
  • 
300 g de frutillas
  • 
150 g de azúcar común
  • 
1 botella de champagne Extra Brut o seco

Empezemos a Cocinar

  1. Procesar las frutillas y ciruelas junto con el azúcar hasta conseguir un coulis.
  2. 
Un coulis es un jugo concentrado de alimentos obtenido filtrando un puré con un colador fino o un colador chino.
  3. 
Cocinarlo a fuego bajo hasta que tome cuerpo, más o menos 25 minutos.
  4. 
Servir un tercio de este jugo en vasos o copas de champagne. Dejar entrar.
  5. 
Por último, verter bien despacio el champagne hasta completar el vaso.