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Arroz Horneado Especial

Arroz con Pimiento, Zucchini, Queso y todo lo que más te guste

Receta

Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 1 Horas
Porciones: 4

Ingredientes

  • 3 tazas arroz cocido
  • 2 zucchinis rallados (secar exceso de líquido)
  • ½ taza de ricota
  • ½ taza de gruyere o provolone rallado
  • 1 taza de jamón cocido en cubos
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de harina
  • 50 gr. de mozzarella rallada
  • Morrón rojo

Empezemos a Cocinar

  1. Aceitar un refractario para cocina y cubrir su base con papel manteca.
  2. En un bowl integrar el arroz, el zucchini, la ricota, el gruyere, el jamón en cubos, el aceite, los huevos , la leche, unir el bicarbonato con harina y agregarlo a la preparación uniendo bien todos los ingredientes.
  3. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Volcar la preparación sobre el refractario para horno, espolvorear con la mozzarella y llevar a horno precalentado a 180° por 40m.