Your browser doesn’t support HTML5 video

Almojábanas

Tastemade

Bollitos colombianos.

Receta

Ingredientes

  • ½ kg de harina de maíz
  • 1 kg de queso cremoso
  • 125 gr de de fécula de maíz
  • 10 gr de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 60 gr de mantequilla
  • 60 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal

Empezemos a Cocinar

  1. Moler el queso con la fécula de maíz. Cernir la harina con el polvo de hornear.
  2. Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer bolas de aproximadamente 5 cm. de diámetro, colocándolas en una base para llevar al horno, dejando que su propio peso le aplasten.
  3. Llevar a horno precalentado a 220°C durante 15 minutos.