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Alfajores

Tastemade

Un clásico para el tecito.

Receta

Ingredientes

  • 240 g de harina

  • 1 pizca de sal

  • 100 g de azúcar impalpable

  • 170 g de manteca

  • 1 huevo

  • 250 g de dulce de leche repostero

Empezemos a Cocinar

  1. Colocar en un bol la harina con la sal y el azúcar impalpable ya tamizados.

  2. Agregar la manteca fría y hacer un arenado.
Incorporar el huevo y unir hasta obtener una masa tierna.

  3. Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.

  4. Estirar sobre una superficie enharinada y cortar discos de 4 cm de diámetro.
  5. Disponer en placas limpias y cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 8 minutos.
Dejar enfriar y unir de a dos las tapitas con abundante dulce de leche.