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Albóndigas Rellenas de Jalapeños

Las albóndigas ya han pasado de moda, ¡ahora están rellenas!

Receta

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema firme
  • 1 taza de cheddar rallado
  • 12 jalapeños
  • 1 kg. de carne molida
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de ají molido
  • 1 cda. de orégano seco
  • Sal, pimienta
  • 1 cda. de perejil picado.

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar el queso crema firme con el cheddar rallado.
  2. Ahuecar los jalapeños, quitar las semillas procurando que queden armados y bien enteros.
  3. Rellenarlos con la preparación anterior.
  4. Formar 12 hamburguesas de aproximadamente 8 cm agregar el jalapeño y envolver redondeando las extremidades dando forma de un huevo.
  5. Dorar en sartén por todos sus lados y llevar a horno a 180° por unos 25 minutos.