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Albóndigas Rellenas de Jalapeños

Las albóndigas ya han pasado de moda, ¡ahora están rellenas!

Receta

Ingredientes

1 taza de queso crema firme
1 taza de cheddar rallado
12 jalapeños
1 kg. de carne molida
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de ají molido
1 cda. de orégano seco
Sal, pimienta
1 cda. de perejil picado.

Empezemos a Cocinar

Mezclar el queso crema firme con el cheddar rallado.
Ahuecar los jalapeños, quitar las semillas procurando que queden armados y bien enteros.
Rellenarlos con la preparación anterior.
Formar 12 hamburguesas de aproximadamente 8 cm agregar el jalapeño y envolver redondeando las extremidades dando forma de un huevo.
Dorar en sartén por todos sus lados y llevar a horno a 180° por unos 25 minutos.