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Albondigas con Queso

Las albondigas nunca fallan

Receta

Ingredientes

  • 1/2 kg. de carne picada magra
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de queso rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 1 cdita. de pimenton
  • 2 cditas. de sal
  • Pimienta
  • 1 tubo de salsa de tomate
  • 1 cdita. de azúcar
  • 200 gr. de mozzarella
  • 1 atado de albahaca
  • 1/2 taza de pan rallado

Empezemos a Cocinar

  1. En un bowl integrar la carne picada, el ajo, los huevos, el queso rallado, el perejil, el pimentón y condimentar.
  2. Armar bolas tradicionales de albóndiga, rellenar con cubos de mozzarella y reservar.
  3. En olla o sartén con tapa llevar a calentar el tubo de salsa de tomate, condimentar y agregar hojas de albahaca frescas.
  4. Incorporar las albondigas, la cdita. de azúcar y tapar cocinando por 1h y 1/2.